1、清潔作用。

　　小蘇打能夠清潔很多諸如油污、水垢等等的污漬，在我們的生活中廣泛應用。如果我們看到在水杯上有一層薄薄的白色的東西黏著在我們的水杯上面，或是瓶口，那便是水垢。這是因為我們所喝的水并不是純水，里面還含有很多礦物等雜志，它們沉淀下來，就附著在水杯里了。而小蘇打，能夠和黏著的物質發生反應，讓它們不再附著在上面，而且不會再產生其他的有害物質，只要拿水一沖，就能洗掉了，特別方便。至于清洗油污等等的東西，也是類似的道理。

　　2、緩解消化不良等癥狀。

　　小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉，這是一種偏堿性的物質，能夠和酸發生反應，例如胃酸。如果我們不小心吃多了某些東西，例如飯前吃多了紅薯，就會導致我們的胃酸分泌過多，這是不利于我們進行消化的，會導致我們消化不良，積食等等的癥狀，我們會感到難受。這時，我們可以服用一點小蘇打，它能夠幫忙中和部分我們的胃酸，并且反應出的化合物對于我們的人體也是沒有危害的，很安全。

　　3、做面包、蛋糕等。

　　小蘇打的沸點較低，遇熱后會很快分解。如果我們在做面包的時候加一點小蘇打，分解出來的二氧化碳便會使面包變得蓬松，口感更棒。

　　4、制造滅火器。

　　小蘇打遇熱分解出的二氧化碳能夠熄滅火焰，能夠用來制作滅火器。

　　5、堿化尿液。

　　倘若我們尿酸偏高，也能夠服用小蘇打來預防尿酸偏高還有痛風的癥狀。